每回在星巴客除了點杯咖啡外,總會搭配些小點心,
除了牛肉可頌外餅乾,蛋糕餅乾輕食也是常見的搭配,
其中常擺在桌上巧克力棉花餅乾肉桂也喜歡。
巧克力與棉花糖是不錯的組合,
做法很簡單,利用巧克力碎片、花生米脆脆的特性,
無論香氣、口感,做出的餅乾十分香脆,
直接吃、弄碎吃、泡牛奶各種創意吃法都很適合,
製作時棉花糖烘焙完會變少些(正常的),不影響成品,
記得完成後放冷,要立即放入密封盒(袋)裡保存,
才不會潮濕變軟喔!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgULfQDQ_yy2v22ljAYLrIMHBQ5ucagS_e23qzDk38YFcmXHuOS1T1duKCovCPXxTJMPCv0xv7FDQhHqAhMjrvM3KotDM6ourJGf9Jq0MrGmHtGMjHCiX289O7lIhsh3WW-P8aLCI5NO5kR/s1600/cats8.jpg)
準備材料囉(15片)
低筋麵粉…200g
可可粉…10g
雞蛋…1個(M)
糖…55g
植物油…50g
熟原味花生…25g
巧克力片…50g
綿花糖…15個
我這樣做
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUMSDGf0IaVBLDT2fa8Bv-orN3frK8wD9LqXpQe9pPKnrrL0iJpb-dOmzTBi5HGD8zmnvewnQUTjGc6-ZqEFYEMT3UN8W77wCZljDGyQYojmp6JsyTN_0LdjBmJt-CMyAUhuAOn-FMZbPP/s1600/cats.jpg)
1:將蛋、糖與油混放一起,用打蛋器攪拌到黏稠狀。
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2:巧克力與與花生放置塑膠袋裡用重物敲碎,呈小顆粒狀勿敲成粉狀,這樣吃起來才會脆脆的。
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3:加入低筋麵粉與可可粉混合。
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5:烤箱以180℃開始預熱。冰箱取出後均分成大小相同15塊。
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6:麵糰壓扁裹入棉花糖,包起來稍加壓扁。(棉花糖跑出來一點沒關係)
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7:放入已預熱好的烤箱裡,以180℃烤8-10分鐘,完成後取出放涼就可以。這時棉花糖會溶化一些,這是正常的沒關係。
同步連載
您好~
回覆刪除請問您混合均勻後的麵糰是偏乾硬的感覺嗎
棉花糖是否有剪成兩半再包
我的麵糰揉出來是偏乾硬,有些屑屑還揉不太成團
所以自己偷偷加點水好不容易才弄成團狀
若是麵團本身就偏乾硬棉花糖又沒剪半還真是不太好包呢...