自己每天有喝咖啡的習慣，對於現沖咖啡的熱情遠過於即溶咖啡，不論是一早起床吃的早餐、飯後午休或者是長時間工作忙碌煩躁時，一定要來杯咖啡，不僅為了讓咖啡因提提神救救腦神筋， 順便偷懶享受片刻的悠閒，現煮咖啡就有這種魔力。
隨著時間久了，逐漸懂得怎麼煮出好喝的義式咖啡，我說的可不是一昧買昂貴咖啡豆、或要價非常不親民的網紅咖啡，而是在日常悠閒生活中將習慣風味咖啡豆細細研磨，壓縮成充實的粉餅後，享受煮咖啡豆漫溢的聲音與香氣，倒進喜歡的咖啡杯，坐在木質餐桌前優雅適切當起義大利人，整個優雅到不行！
瞧，肉桂的療癒咖啡館就是靠這台「HERAN 禾聯」LED微電腦觸控義式咖啡機，金屬外殼搭配四方機身，有著義式咖啡機的品味精緻感，大小適中不會佔到太大空間，擺在廚房或飯廳櫥櫃都能融入其他家電，該有的都有一切都很到位。
分離式大容量水箱
每次使用前先巡看看水箱裡的水是否足夠，加水方式極簡單，直接拆下水箱到廚房加滿常溫飲水、或打開水箱蓋，加入適量的飲用水，不要超過最大刻度MAX，蓋上水箱蓋。
LED觸控面板
面板為鏡面設計頗有時尚感，操作很簡單，直接觸碰功能鍵即可。
按鍵(左至右)分別為單份咖啡、雙份咖啡、電源開關、手動沖泡，蒸氣等5個功能。
配件分別有(左至右)漏斗、二合一壓粉量杓、304不銹鋼濾網「單份」與「雙份」，皆由食品級安心材質製作，可以放心使用。
安裝濾網
將濾網的凸點與漏斗上的槽口對齊，以便將濾網放入漏斗內，再向左或右旋轉一下將其鎖定位。
加入咖啡粉
用量杓將新鮮、細研磨的義式咖啡粉裝入濾網內，不要裝到滿出來，約2平勺。
輕壓咖啡粉至凹點上邊緣位置，如果裝太多導致漏斗無法旋入機器，裝太少咖啡流速快，品質變差、咖啡渣含水量大，用手清除多餘咖啡即可。
一杯義式咖啡大約需要2勺咖啡粉，然後用量勺另一頭壓粉器加咖啡粉壓平成扎實的粉餅。
壓粉是將咖啡粉壓縮成一個「粉餅」，看似不起眼的小步驟，一般多用於義式咖啡機，粉餅可以讓粉填滿濾網內的滿個空間，壓實咖啡粉會讓密度均勻，利於水的均勻穿透，阻力越大、水浸粉餅的時間就越長，最終萃取的咖啡濃度也越高。
將裝有咖啡粉的濾網對準機體上的標誌，逆時針旋轉將其鎖緊在「鎖定」。
預熱溫杯盤
就跟泡茶要溫杯一樣，將杯子提前溫杯，倒入熱咖啡後可以保持溫度延長美味，這點真的很貼心。
使用前先按下「電源鍵」開機預熱，待呼吸燈停止閃爍即預熱完畢，可以開始煮咖啡囉！
把溫好的咖啡杯放在接水盤，按雙份咖啡鍵(單份)。
很快會有咖啡流出，單份咖啡15秒，雙份咖啡25秒，到達對應的時間，機器就會自動停止煮咖啡；一般咖啡機採用9Bar高壓，禾聯義式咖啡機採用，15Bar高壓幫浦，可萃取出Cream讓咖啡香氣與口感完美呈現。
看到了嗎？義式咖啡的特色就是上層的Crema(咖啡油脂中萃取的天然泡泡)，同時也是所有花式咖啡如拿鐵、卡布奇諾的基底，咖啡豐富濃郁的氣味就是來自這層泡沫，禾聯義式咖啡機也能做得到，表面的Crema很滑順，高度也標準，以這價格來說也能做到如此專業，好開心！
義式拿鐵口感與本土的奶茶不相上下，有了這台在家也可以做出星×客等級口感，一樣按下「雙份咖啡鍵」煮出義式咖啡當基底。
奶泡功能
先準備一杯約100g全脂冷牛奶，按下蒸氣鍵，咖啡指示燈會熄滅，等待指示燈常亮。
將蒸汽管插入牛奶杯約距離表面2公分以下的地方，將旋鈕轉動至「蒸氣」位置，開始發泡牛奶，過程中可以環形移動，對牛奶進行充分發泡，大概30秒後即可停止。
我覺得奶泡打的很綿密大成功，雪白彈嫩超完美，緩緩倒進義式咖啡就完成了，最後放上剛出爐的密滋滋的甜甜圈，專業完美的下午茶組合就這麼輕鬆囉~~
自已疫情開始後逐漸減少出門，對生活品質更加重視，早養成在家自煮咖啡的習慣，有了義式咖啡機選包喜歡的咖啡豆，只要簡單幾個按鈕就可以享受專業品質的咖啡，自己喝的咖啡自己煮，隨時想喝不同風味的咖啡完全沒有問題，真心推薦給大家！
(此文為肉桂打噴嚏×禾聯LED微電腦觸控義式咖啡機合作體驗文)
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